榴莲重芝士蛋糕

作者： 铃铃啷

用料

• 榴莲 300克
• 奶油奶酪 400克
• 淡奶油 150克
• 有盐黄油 50克
• 玛丽饼干 100克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 20克

榴莲重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把玛丽饼打成粗粒。

步骤 2

黃油放微波炉叮30秒至融化。

步骤 3

把饼干碎与黄油混合，平铺在蛋糕模底压平备用。

步骤 4

榴莲肉打碎后与淡奶油混合。

步骤 5

奶油奶酪室温软化后加砂糖打至顺滑，加入一只鸡蛋打匀，重复此步骤三次。

步骤 6

打匀三个鸡蛋后是这种状态。

步骤 7

再将榴莲糊与芝士糊充分搅拌这种状态

步骤 8

倒进外边包好锡纸的模具中，烤箱150预热，水浴法45分钟，然后调至200度15分钟上色。

步骤 9

关火一小时后取书放至室温，冰箱冷藏三小时后食用风味最佳。

菜谱创建时间：2021-10-24 21:59:50