香辣鱼鳔

作者： Dora蜗牛

在超市偶然间看到有卖鱼鳔的，于是买了一盒，最好是包头鱼的鱼鳔，哏啾啾的。

用料

• 鱼鳔 适量
• 大蒜 10瓣
• 姜 5片
• 葱 1根
• 干辣椒 10个
• 花椒 20粒

香辣鱼鳔的做法步骤

步骤 1

这个除了处理起来麻烦点，需要一个一个剪破，清洗干净

步骤 2

处理好之后是这样的

步骤 3

配料切一切

步骤 4

油热小花椒，转小火炸30秒，将花椒捞出

步骤 5

转中火把配料放在油里炸一炸，时长30秒左右，注意不要炸焦了

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步骤 6

步骤 6

转大火下鱼鳔，大火翻炒1分钟加黄酒翻炒1分钟

步骤 7

加酱油翻炒30秒

步骤 8

加葱花就可以出锅了

香辣鱼鳔的小贴士

1、鱼鳔一定要处理干净 2、配料不要炸过头

菜谱创建时间：2021-10-24 21:35:03