麻薯包（恐龙蛋）

作者： VV厨房历险记

麻薯包QQ弹弹，应该所有喜欢甜品的小可爱们都抵抗不了它的口感吧，吃过山姆的麻薯包，真的就爱上了，无奈它的分量实在太多了，每次买了又吃不完，哈哈，没啥能难倒吃货想吃的欲望，那就自己动手吧，网上那么多的预拌粉，嚯嚯几下就可以满足一下自己的口腹之欲

用料

• 鸡蛋 80克
• 麻薯预拌粉 200克
• 黄油 40克
• 牛奶 70克
• 黑芝麻 10克
• 盐 2克

麻薯包（恐龙蛋）的做法步骤

步骤 1

这是我用的材料。黑芝麻忘记拍进去了，

步骤 2

把牛奶还有全蛋液以及盐倒入锅中，小火加热至温热，一定要边搅拌边加热哦，有温度计的小伙伴可以用下温度计，液体温度大概在40度

步骤 3

把温热的液体，倒入麻薯预拌粉中，用刮刀翻拌均匀到没有干粉的状态，加入软化好的黄油。带上烘焙用的防粘手套，用手揉匀，（揉到位很关键哦，揉到图中光滑的状态，有助于长大哦）然后再加入黑芝麻揉均匀，然后分成35克的小圆球

步骤 4

烤箱预热10分钟，上下火185度烤25-30分钟，这是烤了13分钟的样子

步骤 5

这是22分钟，明显长大了很多

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步骤 6

步骤 6

出炉啦，圆滚滚的，真的超治愈

步骤 7

个个空心

麻薯包（恐龙蛋）的小贴士

我家的是小烤箱，大家根据自己烤箱的脾气，灵活调动下温度哦，，我用的是蓝黛的预拌粉，个人感觉会比较甜

菜谱创建时间：2021-10-24 15:52:42