原料如图，只能买到干银耳，需要温水提前泡半小时～ 鲜银耳更好！
泡开之后银耳去蒂剪成小块，上锅加水。大火烧开之后开始小火熬煮，全程需要1小时，根据火候中间需要添1-2次水，水量应该保持在没过银耳再多一点（图上刚好）。
熬上银耳之后同时备一下其他的材料，枸杞水洗，红枣洗好去核备用。
熬到四十分钟左右的时候，加入红枣、冰糖、枸杞，继续小火再熬煮20分钟左右。如果想让颜色清淡些，枸杞可以先用温水泡1分钟。
热冷均可～ 刚煮好的马上就可以吃了，也可以放冰箱冷藏一晚第二天再吃。