材料 牛里脊——1斤多（切黄瓜条大小，太小会缩水） 配料——一点点盐，姜片，洋葱，生抽，耗油白芝麻，孜然粉，五香粉和牛肉一起冰箱冷藏腌制8-24小时，然后把里面的汁水倒掉，空气炸锅里放锡纸，把牛肉条铺满。
然后180℃烤15分钟，拿出来倒出烤出来的汁水，翻面继续150℃烤15分钟，拿出来摇晃一下，可以酌情再加点芝麻和孜然粉，五香粉，继续90℃烤15分钟。（这是第二次烤完后的状态 ）
成品。