水煮肉片/虾🦐

作者： 桂子_0nh7

用料

• 里脊 克
• 淀粉 勺
• 郫县豆瓣 勺
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 虾 只
• 火锅底料
• 配菜
• 基本调味

水煮肉片/虾🦐的做法步骤

步骤 1

切肉🥩片，加入胡椒粉，盐，鸡粉，酱油，蛋清，淀粉，搅拌混合一起备用

步骤 2

烧油，葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱，火锅底料，花椒，干辣椒，炒香，加入水后者高汤，烧开，捞出里面的炒料，调味，鸡粉，盐，味精，酱油，耗油，白胡椒粉。加入喜欢配菜，烫熟捞起来备用，下肉片烫，捞起来在下虾，然后都铺在配菜上面，然后放干辣椒，花椒，葱叶，蒜末，喜欢再辣一点，可以加辣椒油，花椒油这样，然后热油淋下去，放芫荽就好了。

菜谱创建时间：2021-10-23 22:35:05