懒人版排骨

作者： 槿＠殇

用料

• 油 适量
• 老油 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 三五片
• 盐 一勺
• 排骨 两根
• 八角 1整个
• 料酒 2勺
• 熟鸡蛋 适量
• 耗油 2勺
• 黄冰糖 2块（块不大）
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 木耳 1把

懒人版排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅煮出血沫，放入料酒2勺，1整个八角 掰成小块，桂皮1个，香叶2片，煮开记得撇出血沫，然后盛出控干水分备用

步骤 2

炒锅备上，热油，蒜姜葱末炒出香味，倒入煮好的排骨翻炒几下，加入2块黄冰糖，耗油2勺，老抽1勺，生抽2勺，调味料1勺，翻炒几下，加入热水，没过排骨，水开转小火盖盖25分钟

步骤 3

加入适量盐，土豆块，胡萝卜块，木耳，熟鸡蛋，继续小火15分钟，最后大火收汁，撒葱花出锅

菜谱创建时间：2021-10-23 12:56:03