烤九节虾（烤箱版）

作者： 小ling儿响叮铛

本来是在烤羊排，突然想到冰箱还有九节虾🦐，就拿了一些出来烤，喜欢清淡的，可以蒸

用料

• 九节虾 13只
• 料酒 3勺
• 葱 3根
• 姜 2片
• 蒜头 半个
• 白糖 适量
• 辣椒 1个（辣度自己选）
• 火锅干碟粉 半包（重口味放1包）
• 油 适量
• 土豆 1个（可不要）
• 蚝油 少许
• 酱油 少许

烤九节虾（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜末辣椒切碎

步骤 2

火锅香辣干沾酱，重口味可放多一点，我是放了小半包

步骤 3

蚝油，酱油，白糖，所有酱料拌一下（有条件的用一下热油浇一下会更香）

步骤 4

虾可以根据自己的喜好去挑选品种

步骤 5

开背挑线（觉得麻烦的可以省略这个步骤）

步骤 6

开背好了哈，要加料酒，去腥味（海边长大的孩子对这个腥味没抗拒的，不加都行）

步骤 7

加了一点料酒

步骤 8

把所有的酱都塞背上（没开背的，直接撒上面就好了）土豆切薄垫底，我觉得土豆可以不要，因为土豆要烤久一点才够熟，我这次烤了18分钟，土豆口感一般哈，只有8分熟

步骤 9

烤前预热5分钟，230大火烤15分钟左右

步骤 10

烤好了，很香，微辣

步骤 11

一个人吃了七八条，差点没忍住全吃了

烤九节虾（烤箱版）的小贴士

1、不怕虾的腥味，料酒可要可不要 2、土豆可要可不要，我建议要的话就切很薄，比较容易熟一些 3、都是家常做法，不是专业人士，所以有什么不同意见跟做法，都可以按自己的想法进行，每个人的手法不同，都是借鉴的经验

菜谱创建时间：2021-10-23 12:44:01