特别喜欢绿色和橘色的搭配，所以钦点了青萝卜和胡萝卜🥕 咔咔咔擦成丝，撒1克盐，腌上。
切碎碎的
热水洗一下，攥干水分，切碎碎的
萝卜们攥干水分，有长丝就剁碎它。 混上香菇碎和豆腐泡碎一起，撒上五香粉和胡椒粉（黑白无所谓，爱吃哪个放哪个）。盐1g也放里。 戴上手套，搅拌抓握各种手段把它们弄弄匀。
八成热油，左手团丸子，个头儿比一块钱钢镚儿小一点。右手拿筷子🥢把丸子往油锅里轻轻放。 如果发现有散的情况，是面粉放少了，再一点点加。反正是一点点来，因为大家都不爱吃面多的。
炸成比这个稍微浅一点点，我这个炸的有点深了。 经验是：小火不糊但口感容易硬，中火容易黑，但口感外焦里嫩。 所以，手利索就中火，手慢时赶紧调小火。
很好吃。我是吸收了下厨房里这两位作者的作品后根据自己口味改的，感谢她们🙏 排名没有先后。 海燕的手艺 Juliazzzz