🔥巨下饭❗️辣炒鱿鱼干❗️

作者： 刘大叻叻猪

鱿鱼干这样做好看又好吃 缺点就是太废米饭了❗️ 做法巨简单 彻底爱上了 一定要做一次试试❗️一定‼️

用料

• 潮汕鱿鱼干 2片
• 螺旋椒 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 盐 少许
• 生抽 1.5勺
• 老抽 0.3勺
• 耗油 1勺
• 油 适量

🔥巨下饭❗️辣炒鱿鱼干❗️的做法步骤

步骤 1

先将2片鱿鱼干取出，提前浸泡半小时以上

步骤 2

取掉鱿鱼肚子上的硬片

步骤 3

撕干净背上的紫膜

步骤 4

将鱿鱼肚子面横向和斜向切上数刀，形成纹路，后面炒卷了才会更好看

步骤 5

热锅下油，下蒜片与姜丝，大火爆炒鱿鱼干，炒至卷起

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步骤 6

步骤 6

下入辣椒，继续炒至爆香

步骤 7

下少许盐、生抽老抽耗油，继续翻炒均匀

步骤 8

翻炒均匀后，起锅装盘啦～

步骤 9

香！有嚼劲！绝绝子❣️❣️

🔥巨下饭❗️辣炒鱿鱼干❗️的小贴士

鱿鱼干改刀时一定要斜切，注意力度，不要切断喔～ 全程大火炒，不需要加水

菜谱创建时间：2021-10-23 11:04:46