牛奶+糖粉拌勻無顆粒，加入雞蛋（蛋液多點少點都無所謂），拌勻，加入淡奶油、吉士粉、香草精拌勻，過篩2次；倒入酥皮（9分滿）
烤箱預熱200攝氏度（約390華氏度），烤盤放入烤箱中下層，預設28分鐘，中途烤盤換方向，上色滿意用錫箔紙蓋住，不要糊了。時間到取出稍涼。迫不及待切開，酥脆外皮軟滑內裏，香濃奶味，一口氣消滅了2個。