生腌螃蟹

作者： 挑食的程小厨

用料

• 梭子蟹（小的） 10只
• 盐 4勺
• 糖 2勺
• 酱油 4勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 适量
• 白酒 4勺
• 花椒 适量
• 葱姜 适量
• 小米辣（干辣椒） 适量
• 香菜 2根

生腌螃蟹的做法步骤

步骤 1

将螃蟹刷洗干净

步骤 2

锅中加水烧开后放入调料：盐，糖，姜片，葱段，料酒，花椒，耗油，酱油，小米辣（干辣椒代替）

步骤 3

调料汁冷却之后加入白酒+香菜，然后倒入放螃蟹的容器，冷藏腌制一晚后更入味！

菜谱创建时间：2021-10-22 20:08:20