老母鸡汤

作者： 小红姐姐呀

这几天总是想吃鸡肉喝汤，然后就想起了小时候的鸡汤

用料

• 老母鸡 1只
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 盐 5克
• 鸡精 1勺

老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

最好去专业的卖鸡商店买老母鸡，我买的是现sha的老母鸡，然后店家给处理了，回来自己清洗好就开始用砂锅炖

步骤 2

先把老母鸡的血水清洗干净，上面的图是我做好的😂，然后放到砂锅里放上适量的清水，把大葱切4断放到砂锅里，姜切片然后放到砂锅里，大🔥烧开，然后转小🔥慢炖，最好是2到3小时，母鸡最好不要超过三斤重，两斤多适宜 切记，盐要最后半个小时放，不要提前放

步骤 3

炖到我图片上的样子就行了，汤是黄色，鸡肉是很烂的，鸡精出锅前放，味道自己尝试，我做的是原味的，鸡汤很鲜，你们如果有喜欢吃香菇的可以放点，再放点枸杞啥滴😅

菜谱创建时间：2021-10-22 16:26:26