最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~

作者： 老板娘的微食记

今天美食的主角是豆泡，由老豆腐切块煎炸鼓起而成，内里组织松散有序，南方称为油豆腐。 属于家常又实惠的食材，几块钱就能做一大盘，尝起来带着豆腐香气，还有油炸过的酥脆口感。每次都喜欢买上很多，然后慢慢换着花样做。 简简单单的用青红椒作配，倒入调味料翻炒，就能变成超赞的下饭菜。每一口都香辣过瘾，喜欢爆汁风味的小伙伴可以多加些清水。

用料

• 豆泡 120g
• 青辣椒 3个
• 红辣椒 2个
• 蒜末 适量
• 生抽 8g
• 老抽 2g
• 盐 1g
• 糖 3g
• 蚝油 8g
• 豆瓣酱 8g
• 清水 半碗

最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~的做法步骤

步骤 1

豆泡对半切开。

步骤 2

炒出香味。

步骤 3

炒出香味。

步骤 4

倒入豆泡。

步骤 5

倒入生抽和蚝油，翻炒均匀。

步骤 6

倒入半碗清水、豆瓣酱、盐和糖。

步骤 7

翻炒均匀，煮2分钟。

步骤 8

倒入老抽上色，炒匀即可出锅。

步骤 9

这道真的超好吃，辣椒的用量记得根据个人喜好调整哦，期待亲爱的们成品吖~

菜谱创建时间：2021-10-22 12:54:36