1.主锅加水250克、面粉500克、盐4克，设置20秒/速度1逐渐增加到6，然后揉面模式2分钟，揉好的面团团成团，盖上纱布静至20-30分钟； 2.再切成10克的小剂子，（全程注意盖上纱布给面团保湿）；
清空主锅后，加入姜20克、葱10克、水60克，设置30秒/速度10打磨；
再加入眉毛肉500克、鸡蛋1个、麻油20克、玉米油20克、生抽15克、耗油20克、盐3克、糖5克，设置10秒/反转速度3混合；
再加入洗干净沥干水分的韭菜，设置15秒/反转速度3混合；
提前准备好一个平盘，先撒上干面粉，防粘，放入冰箱冷冻30分钟后，可以一个个取下换个容器，以后随取随用；
上一个成品图，皮软肉多，满足。
可以加一点藕丁，或者马蹄丁，吃起来口感更好哦。