取几个小白萝卜洗净、去头尾，切成细丝
切好的细丝放入一个大点的容器中，加入一勺盐，搅拌均匀，静置十分钟，将萝卜杀出水分。
两棵香菜切末
将杀出水后的萝卜丝的剩余水分挤干，重新放入大碗中，此时尝尝咸淡，再加入适量盐、糖、鸡精、香油，搅拌均匀。
拌好的萝卜丝盛入盘中，如果想偷懒直接放在之前拌的大碗里直接开吃也无所谓啦。