酸酸甜甜的胡萝卜（越南夹面包的必备）

作者： 小A的鱼松

非常喜欢越南的夹面包，特别是里面酸酸甜甜的胡萝卜，跟网上学着做了，觉得还挺方便的。

用料

• 胡萝卜3根（切好后放在自家的容器里正好）
• 盐 2大勺
• 糖 3大勺
• 白醋 50毫升
• 温开水

酸酸甜甜的胡萝卜（越南夹面包的必备）的做法步骤

步骤 1

先给食材拍个变身前的集体照。

步骤 2

把胡萝卜切成丝（不要太在意粗细，刀工好的就切细一点，像我一样的，切粗一点也没关系）。放入2勺盐和1勺白糖。然后就给胡萝卜做个标准的massage （按摩）。大概3-5分钟。

步骤 3

按摩完了，胡萝卜会变成油光光的，很Q弹。然后用温开水洗2次。

步骤 4

将温水，白醋，2勺白糖混和。（可以尝一尝味道，按个人喜好加醋和糖）。

步骤 5

把混合的的液体倒入容器中，基本浸没胡萝卜就可以。放冰箱冷藏。3-4小时后就可以吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏一周哦。放在越南面包里是一级棒的呦。

菜谱创建时间：2021-10-21 16:11:26