土豆切厚片，放入容器中，用水冲掉淀粉（水不用掉的特别干净，留一点点在碗中），盖上盖子（不能是密封盖），微波炉加热5~7分钟。（晾凉后）切成小丁或用勺捣碎。 其他食材切成小丁放入碗中。
加入蛋黄酱拌匀即可。
如果人多，还可以加入小西红柿，和生菜。