无油糖4寸坚果蛋糕

作者： kaykay邓1211

减脂，控血糖又想吃蛋糕。可以试试这款。4寸是1个人的下午茶份量，只用了1个鸡蛋，20克全麦粉。吃下也不会对身体有负担。我是经常给糖尿病妈妈做，吃完不会升血糖。这蛋糕跟传统的戚风无法比较，口感粗，不细腻。不甜。喜欢传统的，不用尝试了。不过就真的巨健康。

用料

• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 3滴
• 牛奶 18克
• 全麦面粉 20克
• 核桃 1个
• 腰果 5个

无油糖4寸坚果蛋糕的做法步骤

步骤 1

1个核桃，5个腰果切碎。切大颗也没关系，就是喜欢颗粒感。

步骤 2

1个鸡蛋，蛋黄，蛋清分离。蛋清放入无水无油器容，天气要放入冰箱

步骤 3

蛋黄加入牛奶，拌均匀

步骤 4

筛入20克全麦粉，拌匀

步骤 5

蛋清加入几滴柠檬汁，装上一个打蛋头，打发。

步骤 6

把蛋清打发到小钓

步骤 7

把发泡与蛋黄糊，坚果仁拌匀。放进预热好的烤箱，135度50分钟左右就好了。图片是做了两个，1个4寸，1个6寸给妈妈的。6寸的配方是4寸份量x3。

步骤 8

可以尝试各种口味，这是加入黑芝麻的。也可以加入香葱肉松，等等等等，大家喜欢的口味。

菜谱创建时间：2021-10-21 15:21:56