简单快手又柔软的口袋饼

作者： 猪鼓励逗xzmy

我最喜欢饼夹菜这种吃法，但是之前做的卷饼总会有汤汁流出来，一不小心就滴的到处都是。这是新跟小姨学的做饼方子，这个饼夹菜不会漏菜和汤汁，更重要的是它还简单快手，新手也容易做成功的。

用料

• 温水 700克
• 面粉 1000克
• 白糖 8克
• 酵母 10克
• 油酥：
• 面粉 适量
• 植物油 适量

简单快手又柔软的口袋饼的做法步骤

步骤 1

面团材料合照，温水加入干性材料中和成面团，温暖处发酵至两倍大。大约30分钟

步骤 2

等待发面的时间制作油酥，适量油加适量面粉搅拌成浓稠酸奶状就行（饼都烙完了才想起油酥没拍照） 面发好后简单排气搓成长条，切成一个个剂子，稍微擀开将半勺油酥像包包子一样包好，轻轻擀成长条状，两面翻着擀，小心别擀破，（稍微擀破一点也不影响）中间步骤忘记拍图了。 电饼铛刷油，预热好以后放入擀好的饼，面很软，可以稍微整一下形。

步骤 3

大概烙成这个颜色就好了。（形状好像鞋底🤣，我家人都认为我烙这个饼应该叫鞋底饼）

步骤 4

中间切开，就是一个可以装菜菜的口袋饼啦。虽然手艺不精饼的两面薄厚不均，但比卷饼好很多哦，不会把菜或者菜的汤汁从下面流出来。我最爱这一点啦

步骤 5

可以夹自己喜欢的菜开吃啦！

简单快手又柔软的口袋饼的小贴士

和面时水要少量多次加，面越软烙出的饼也越喧软，我家二宝超爱吃这种软软的饼饼。

菜谱创建时间：2021-10-21 14:06:51