🌸五花肉洗干净切薄片，放入腐乳。我用的广合红腐乳
🌸蒜瓣拍碎、姜片切丝，加入五花肉中
🌸加入盐、生抽、蚝油、花生油
🌸加入半勺淀粉
🌸搅拌均匀腌制，一定要捣碎腐乳哦。腌制时间不用太长，四季豆过好水就可以炒了。
🌸四季豆择成合适长度，水开下一勺盐倒入四季豆，水开后煮3分钟。 🌸捞起备用 （⚠️‼️四季豆、豆角等豆类一定要煮熟，不然会中毒）
🌸五花肉直接下锅，不用倒油也不用等锅热‼️后面五花肉会煎出油来。 🌸中火🔥慢煎，把五花肉的油煸出来。 （我的锅有一点油，是煎荷包蛋剩的）
🌸等煸到这个程度，五花肉看起来微焦，有点黄色，下一勺白砂糖提鲜，同时让五花肉上色 🌸倒入半勺酱油，翻炒上色 ‼️这里要小火，会溅油，一定要小心别被烫伤哦
🌸开大火，倒入焯好水的四季豆，中火煸炒，炒个5分钟就可以出锅啦 （完全不用放油，五花肉自身煸出来的油后面还可以炒青菜🥬😂😂）
🌸完成✅开始干饭吧！！巨好吃😋拌着米饭吃，我能吃两大碗米饭
🌸同样的我还做过炒豆角，步骤，食材用量也是一样的😋干饭人的快乐🎉
🌸喜欢吃辣的小伙伴可以加辣椒一起炒哦，腌肉的时候就可以加些小米辣啥的！ 🌸四季豆可以换成豆角、扁豆、云豆、荷兰豆之类的！荷兰豆就不用焯水啦