肉夹馍（家庭版）

作者： 霂雅儿

用料

• 五花肉
• 冰糖
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 面粉
• 水
• 酵母

肉夹馍（家庭版）的做法步骤

步骤 1

五花肉切块焯水后，锅加热，立起来放入锅中，肉皮接触锅底，煎制焦黄

步骤 2

煎好的样子

步骤 3

锅中放少许油，放入冰糖

步骤 4

把冰糖炒至发红即可，注意控制火候，颜色太深会发苦

步骤 5

炒好糖色后，将五花肉放入锅中搅拌均匀，放入胡椒粉，花椒粉，生抽，老抽和料酒，搅拌后加入适量的开水

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步骤 6

步骤 6

中火炖大约一个小时收汁就可以了

步骤 7

将炖好的五花肉切碎，放入青椒碎

步骤 8

自己发面用电饼铛做的饼，外焦里嫩，

步骤 9

香喷喷的肉夹馍就做好了，有肉有菜有碳水，搭配一包牛奶，早餐刚刚好。

菜谱创建时间：2021-10-20 17:38:45