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藜麦全麦馒头【优质碳水🈶️】

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作者: WithStarry
减脂期一定要保证碳水摄入,五谷杂粮也要吃,这样才能做到真正的营养均衡。 藜麦增加了面团的口感,步骤简单易学,做一次承包一周主食。

用料

藜麦全麦馒头【优质碳水🈶️】的做法步骤

步骤 1

藜麦洗净后浸泡2-3小时后控干水分 (有厨友之前给我反馈过需要泡水,我昨天又做了一次,把泡水这步加上哈!感谢厨友的反馈❤️做有藜麦的食物记得都要泡水) 在面包机按照:液体-面粉-盐-酵母的顺序依次放入面包机(盐不要和酵母碰到) 放入面包机,两个揉面程序 成团后切成8等份,你可以获得8个小馒头

步骤 2

给面团整形,如图

步骤 3

放入烤箱30-35度恒温发酵40-60分钟,到面团膨胀。 馒头放入蒸锅,上汽后蒸15分钟即可。

步骤 4

我用的三色藜麦,内部组织很漂亮

步骤 5

口感有些Q弹,饱腹感强,我一般吃半个就已经饱啦!

菜谱创建时间:2021-10-20 16:59:55
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