萝卜糕

作者： wyling77

家里的大爷爱吃，又懒 没办法 只能自己动手

用料

• 萝卜 去皮后1400g
• 粘米粉 400g
• 盐 适量
• 广式腊肠 3条
• 虾米 40g
• 胡椒粉 适量
• 腊肉 适量（我爱腊肉所以加入了，看个人）
• 瑶柱 40g

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮剖丝，加入适量盐（就是你平常炒菜那样的盐量），盐十分钟左右

步骤 2

揸干萝卜多余的水，水留用，别倒了

步骤 3

将步骤2的水倒入粘米粉中，搅拌成糊状（注意别一下子全部水倒进去）

步骤 4

加入适量胡椒粉，搅拌成这样即可

步骤 5

腊肉、腊肠、虾米、瑶柱洗干净切粒（虾米和瑶柱可以泡一会软一点）

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步骤 6

步骤 6

把上步骤的配料爆炒一下即可

步骤 7

将拧干的萝卜倒入粉浆中搅拌备用

步骤 8

底层铺萝卜浆，然后撒料，最后上面再铺萝卜浆

步骤 9

水沸腾后蒸45分钟即可

步骤 10

喜欢可以在上面撒点芝麻

菜谱创建时间：2021-10-20 16:30:39