随手小菜之酸辣鸡杂

作者： 茉莉的白日梦

干饭人的下饭菜😁 喜欢泡椒的就放多点泡椒，喜欢吃辣的就放多点小米辣，随意就好

用料

• 鸡胗 250克
• 芹菜 1根
• 泡椒 10个
• 小米辣 适量
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 少许

随手小菜之酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

鸡胗或鸭胗切薄片。 芹菜去掉叶子，切粒或切小段。 姜切小片或者剁碎，看你喜欢。 蒜头拍碎，不用太碎。 泡椒切碎，小米辣切碎。 调酱汁:2勺泡椒水，2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺料酒，适量的盐，一点点白糖，搅拌均匀

步骤 2

起锅热油

步骤 3

放姜片和蒜粒爆香

步骤 4

放泡椒和小米辣继续爆香

步骤 5

放鸡胗

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻炒三分钟

步骤 7

放芹菜粒，继续翻炒一分钟

步骤 8

倒入调好的酱汁，翻炒收汁

步骤 9

完成，吃饭

菜谱创建时间：2021-10-19 23:40:10