无油少糖紫薯山药饼

作者： 大脚家美食

下午闲暇无事搞个紫薯山药饼来吃，第一次做，一学就会，适合减脂期人群吃！过过嘴瘾又能吃饱肚子。

用料

• 山药 1根
• 紫薯 3个
• 面粉 400克
• 糖 10克
• 牛奶 半瓶150ml左右
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许

无油少糖紫薯山药饼的做法步骤

步骤 1

山药削皮，和紫薯各一边蒸熟。

步骤 2

紫薯另外用盆装出来捣泥，我加了一点糖，哈哈，其实味道并没太大改变，因为糖加的太少了，估计10克都没有。

步骤 3

我担心紫薯泥不够，所以搞了一小根山药进来一块压成泥。

步骤 4

剩下的山药装另外的盆压成泥

步骤 5

倒入400克面粉，一个鸡蛋，放了一点盐

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步骤 6

步骤 6

加入温牛奶，一点一点的倒，别全倒进来了，筷子搅成棉絮。

步骤 7

然后揉成面团，盖上保鲜膜，放旁边醒。大概20或者30分钟

步骤 8

然后把紫薯揉成圆装好，也用保鲜膜盖住它

步骤 9

面团好了后，继续揉，湿了就加面粉，干了就加水，看着来，然后紫薯多少个就把面团分成多少个，多撒点干粉，避免太粘手。然后取其中一个，擀成和饺子皮一样的，但比饺子皮厚。

步骤 10

紫薯像包子一样包进去，封实了

步骤 11

然后翻过来，手按压一下

步骤 12

再用擀面杖擀圆，不用太扁平，紫薯陷会出来。两面抹点干粉

步骤 13

看我的

步骤 14

然后我是平底锅加热，中小火，没放油，两面轮番烙饼，一面30秒，翻面30秒，再翻30，翻30，也就是避免焦，加起来就一面差不多1分钟吧，看着它虎皮，有点脆了，就好了。

步骤 15

好了，连吃2个，不会很甜，紫薯的微甜，适合所有人群吃

步骤 16

然后摆拍

步骤 17

嘻嘻

步骤 18

很好吃哈～～可以当早餐了

步骤 19

软糯糯

步骤 20

早起蒸一下，绝了，好吃！

菜谱创建时间：2021-10-19 19:11:43