红烧豆腐

作者： 闹闹大连

用料

• 主料：豆腐250g 配料：冬笋15g.香菇15g.油菜15g 调料：油75g.料洒15克，味2g.酱油15g.糖5克，湿淀粉15g.汤200g，盐.葱姜蒜、椒油

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

.豆腐切厚7mm.宽2cm.长3,3cm的片

步骤 2

冬笋切厚3mm.长2.6cm·香菇切宽2cm片.油菜切长2,6cm的片，葱花姜末蒜片备用.

步骤 3

油温七成熟，下入豆腐炸熟，炸成金黄色捞出，配料焯水备用.

步骤 4

锅留底油、葱姜蒜爆锅，下入配料煸炒，烹酱油，料酒，加盐味糖调味，下入豆腐，大火收汁，淋入水淀粉，料油。

菜谱创建时间：2021-10-19 14:42:12