昨天和屠夫约好，清晨五点去拿猪血，一般四点多会杀猪。
先在老家吃新鲜的，这个后续回老家再补一个。而且还要在老家撩一下，把猪血弄熟后冷下来放冰箱冷冻保存。
冷冻后的猪血便于运输。
解冻后的猪血，不能放太久，这个放久了也不好吃了，最好带回来后一周吃完。
放两勺猪油和半锅铲菜籽油，烧热。
把猪油融化，把菜籽油烧热。加入大蒜子和辣椒和姜片翻炒。
倒入猪血。
加2勺盐继续翻炒。
准备小半碗水。
倒入水煮开。
煮开后尝一下味道咸淡。淡了加盐，咸了加水。
再尝尝。
味道刚好后，最后放入小撮葱花。
出锅。
葱和大蒜子的量。
姜的量。
半锅铲油的量。
一大勺猪油的量。
小辣椒，用2个就很好了。
1小勺盐的量。
猪血掺点东西可能会滑嫩一点，这个啥也没有掺，口感一般吧，但是却是功效好，吃了没有副作用哦。