内酯豆腐一盒，买了好久一直放冰箱没吃。
打开，划到底分割下。
豆腐不好扣出，就在盒底角上剪个口，瞬间脱落了就。
内酯豆腐很嫩的，水也多。
咸鸭蛋，很大的一个。
剥出蛋黄来。
碾碎撒在豆腐上。
大户人家撒上蛋黄就可以了。 我本布衣，蛋白也搓碎撒上了。
怕吃不饱，有切了点火腿肠。
又放了把金针菇。
还撒了点海米。
发现这内酯豆腐好像一直在融化，有放了几个冻丸子为了保鲜。
最后扑了点淀粉，想热好后能有点粘稠感。这就可以带着去上班了。
中午了，饭盒里加了点水，千万别搅拌，内酯豆腐会碎的。
电饭盒加水，70-80ml，15分钟左右就行。
通电蒸起
自己断电即可，闷一会再打开。效果还行，有点金汤的意思。
跟喝豆腐脑似的，味道鲜美，咸香下饭。
内酯豆腐脱离了冰箱冷藏环境，很容易出水，中午加水时可以看情况加或者不加。 鸭蛋黄可以用那种烘培用现成一袋好几个的蛋黄，多放几粒效果更佳。 家里有蟹黄的，可以用蟹黄代替鸭蛋黄，这最正宗。