烤猪肋排

作者： 人称饭饭

山姆的肋排很适合做这道菜

用料

• 肋排 500克
• 蚝油 适量
• 零卡糖 少量
• 酱油 适量
• 蒜 3瓣
• 蜂蜜 1勺
• 研磨黑胡椒 适量

烤猪肋排的做法步骤

步骤 1

洗净，用纸巾吸干水分，放在通风处吹一会儿

步骤 2

糖+黑胡椒+蚝油+酱油+蜂蜜 调匀后试试咸淡，口感微甜，不会太咸就可以

步骤 3

抹匀，盖上保鲜膜，静置2个小时+

步骤 4

用调好的酱汁+橄榄油，拌一拌配料 tips：可以把所有的食材放入一个大袋子搅拌，高效快速均匀

步骤 5

猪肋排用锡纸密封好，烤箱预热190℃烤60分钟，这步很关键，这样猪肋排会很嫩。40分钟左右的时候，把土豆放进去一起烤。 洋葱容易黑，介意的话可以不烤。

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步骤 6

步骤 6

60分钟后把肋排锡纸拿走。注意！！！！高温蒸汽警告！！！注意！！！！！ 然后把猪肋排放烤箱上层上色15分钟

步骤 7

可以吃啦 掀开锡纸的时候，记得把肉汁倒出来再上色呀😅，不然像我一样黑了…

步骤 8

吃不完剩到第二天，热一热也很好吃😋

菜谱创建时间：2021-10-18 16:14:05