酥酥虾

作者： 木棉彩

补钙佳品，酥而不腻！

用料

• 明虾 半斤
• 盐
• 料酒
• 蛋清
• 胡椒粉
• 淀粉

酥酥虾的做法步骤

步骤 1

将明虾洗净，剪去虾须、虾嘴。

步骤 2

用牙签去除虾线，冲洗干净。

步骤 3

用盐、料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉，少量的糖将洗净的虾腌制15分钟。

步骤 4

锅热后多到点油，等油烧至8成热时下入腌制好的虾。

步骤 5

待虾炸至金黄色捞出，等油温再次升值8成时，二次下入虾复炸一次即可出锅装盘。

酥酥虾的小贴士

可在炸好的虾上撒上孜然粉，味道会不一样喔！

菜谱创建时间：2012-10-05 19:29:34