爆炒茶树菇（白粥绝配）

作者： 我是真的宋宋宋

消耗茶树菇，家里茶树菇放了很久除了煲汤无法消耗，无意中研究此方，居然绝香无比，我甚至还要再去屯点茶树菇了！

用料

• 茶树菇一把 泡发后切小段
• 青椒一个 切丝
• 五花肉任意 切片
• 生抽蚝油料酒 任意

爆炒茶树菇（白粥绝配）的做法步骤

步骤 1

干茶树菇至少提前泡两个小时，泡软后减去根部残渣，多冲洗几遍，洗干净挤干水分，拿刀切随意几下就行，不然太长

步骤 2

油热后放入五花肉片，炒至变色加入，加入切好的茶树菇，青椒丝，中大火翻炒锅有点干时加入一点料酒，此时锅内会有激发的炝锅的感觉，再加入适量生抽，蚝油，无需放盐，炒至断生即可出锅

步骤 3

配上一碗皮蛋瘦肉粥，香惨了，简直是美味绝伦

爆炒茶树菇（白粥绝配）的小贴士

注意快干锅时加入料酒能窜下锅，令味道更好，本菜无需放盐

菜谱创建时间：2021-10-18 12:39:27