红烧板栗鸡块

作者： 挑食的程小厨

又到了吃栗子的季节，市场好多卖板栗的，而且还可以免费去皮，索性买了一些

用料

• 鸡腿肉 1只
• 板栗 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 辅料：姜片 香叶 八角 蒜 葱 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 2勺

红烧板栗鸡块的做法步骤

步骤 1

去皮的板栗煮10分钟左右捞出来备用

步骤 2

鸡腿冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段，水开后捞出

步骤 3

鸡块捞出备用

步骤 4

小火炒糖色，待糖融化放入香叶、大料、蒜片炒香

步骤 5

倒入鸡块，放入蚝油、酱油、老抽、盐调味

步骤 6

加入板栗翻炒

步骤 7

加水莫过鸡块，再炖10分钟左右

步骤 8

收干汤汁即可出锅

菜谱创建时间：2021-10-17 19:37:33