【翻译食谱】芝士泡菜土豆泥墨西哥卷饼

作者： 西島的一碗甜汤

转自매일맛나

用料

• 土豆（煮熟） 360克
• 洋葱 140克
• 黄油 10克
• 食用油 15克
• 盐 两撮
• 辣椒粉 3克
• 咖喱粉 4克
• 水 30克
• 帕玛森芝士 8克
• 黑胡椒 适量
• 墨西哥玉米饼（15cm） 4张
• 甜辣椒酱 适量
• 番茄意面酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量

【翻译食谱】芝士泡菜土豆泥墨西哥卷饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮煮熟

步骤 2

洋葱切丁；热锅，加入10克黄油和15克食用油，洋葱入锅，放盐小火翻炒

步骤 3

洋葱翻炒至透明，加入辣椒粉、咖喱粉和水，翻炒十秒，出锅

步骤 4

煮熟的土豆压成泥

步骤 5

在土豆泥中加入帕玛森芝士、洋葱和黑胡椒，搅拌均匀，也可根据口味加入甜玉米粒

步骤 6

在墨西哥玉米饼上挤适量甜辣椒酱，刷匀

步骤 7

再放适量番茄意面酱（注意量不要过多，避免太咸）

步骤 8

在饼皮的二分之一处铺上马苏里拉芝士，抹上土豆泥，再洒一层马苏里拉芝士

步骤 9

饼皮对折，整理好馅料避免外漏

步骤 10

锅中加入适量油，小火煎至表面金黄后翻面，再加适量油继续煎至两面金黄

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2021-10-17 10:04:38