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红酒烩排骨

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用料

红酒烩排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净,用黑胡椒和盐腌制十分钟 热锅下橄榄油,倒入排骨

步骤 2

排骨煎至水分蒸发,两面焦褐上色

步骤 3

排骨捞起备用,不要洗锅保留油脂

步骤 4

准备好蒜、胡萝卜和洋葱

步骤 5

煎排骨的油留用,倒入蒜、胡萝卜和洋葱爆香

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步骤 6
步骤 6

待洋葱炒软,香味溢出时,倒入排骨翻炒

步骤 7

倒入200克红酒和水,刚好末过食材,加入八角、香叶、冰糖,中小火炖煮20分钟

步骤 8

煮至收汁,加入盐,黑胡椒和生抽一勺,翻炒一下即可出锅装盘

步骤 9

撒上葱花,完美!

步骤 10

再煎两个爱心蛋,美滋滋٩(๑^o^๑)۶

红酒烩排骨的小贴士

红酒不需要买贵的哦,便宜的就行~

菜谱创建时间:2021-10-16 21:28:12
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