润肺川贝秋梨膏

作者： 优宝小吃货

因为每年秋冬季节，尤其换季的时候孩子嗓子都会不舒服，所以每年都熬这个秋梨膏，每天早晨一杯，喝了好几年孩子冬天不感冒～～

用料

• 梨 10斤
• 川贝母粉 10克
• 红枣 200克
• 老冰糖 100克
• 罗汉果 4个
• 姜丝 50克

润肺川贝秋梨膏的做法步骤

步骤 1

买回来的梨拿盐水清洗干净，晾干表面的水分！

步骤 2

用擦子擦成丝，这里也可以借助榨汁机。

步骤 3

10斤擦了满满一锅！

步骤 4

备好别的材料，我今天还加了点甘草片！

步骤 5

生姜可以切末或者丝都行！开大火！

步骤 6

罗汉果弄碎，除川贝粉以外的所有食材都放进去，枣要剪开！

步骤 7

大火煮开，最好用硅胶铲翻，注意不要让气泡烫到！大火开了转中小火熬一个小时！

步骤 8

一个小时后颜色变成琥珀色关火！晾一下！准备过滤掉渣子！

步骤 9

拿纱布过滤！

步骤 10

过滤好的汁，继续熬，大火烧开，中小火熬2个小时以上，开始有小气泡，就小火熬！

步骤 11

熬至粘稠

步骤 12

滴到盘子里凝固就好了！

步骤 13

颜色很好看了

步骤 14

趁热装瓶，瓶子提前煮一下消毒，瓶子要无油无水！

步骤 15

彻底凉透冰箱储存！

步骤 16

每天早上冲一杯！

润肺川贝秋梨膏的小贴士

开始煮的时候一定注意不要气泡烫到。

菜谱创建时间：2021-10-16 20:14:16