南瓜泥蒸熟冷却至手温，加入白糖、猪油、酵母粉拌匀。
拌匀的过程也把南瓜搅成泥了
加入面粉搅拌成面絮
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
醒发好的状态
取出排气后搓成长条。😅PS：忽略掉我的小黑手，因为平常做家务，骑电瓶车什么的没有太注意手部防护，以后要注意。
切成大小均匀的剂子
取一个剂子用手压平，你也可以用擀面杖。
包入提前准好的蜜豆，蜜豆不能太多，不然擀的时候会把皮撑破，包的手法和形状没有太多讲究，包起来就行。
有褶皱的一面朝上
压扁以后轻轻擀开，然后从上往下卷起来。
二次醒发，记得盖上盖子，避免表面吹干。
大概20～30分钟后，看一个个小黄卷都变得胖胖的，用手指头按压迅速回弹就可以了。
冷水上锅，上汽以后蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。
又香又甜的红豆卷就做好啦！非常的蓬松暄软。
闻起来太香啦！晚上9点了也没忍住吃了一个。
蜜豆是自制的，你们也可以买现成的，需要自制到我主页去翻菜谱。