食材大合影
葱切段，姜切片，鱼身划几刀更进味。
鱼身撒点面粉，烧制过程中不容易掉皮。
油热后用中火把鱼的两面煎一下。
放入葱姜、料酒、豆瓣酱，小火烧十分钟，中间翻一下。你也可以零失误做一条漂亮完整的酱烧黄花鱼。