买回来的牛蛙整理清洗
牛蛙切小块，土豆切成条，洋葱切丝，和洋葱一起的那是芹菜（孩子不吃辣，用洋葱和芹菜配着给娃做了不辣的牛蛙）
姜丝、大葱、料酒、生抽盐渍（生抽放多了是不成功之一）
土豆条炸熟备用
锅里放油葱段大蒜炒出香味，放入火锅底料或麻辣香锅底料（底料放多了是不成功之二）
放入牛蛙加水炖一下，然后放入洋葱和土豆条（不成功之三食材一起放进去后加水炖，导致土豆和洋葱软软的无口感了）
这是最后成品。 味道是可以的，只是需要改进，配菜建议用青笋，垫底口感会很清算。