配料都切好,小米椒没在图上,姜一半炒的用,一半和鱿鱼泡一起。
鱿鱼加姜的一半和2勺料酒去腥。
倒油,蒜姜辣椒爆香。
现放甜椒,翻两下。
加鱿鱼圈,再翻两下
调味,用的图上勺子的比例,蚝油半勺,酱油一勺,盐一勺,孜然粉适量,胡椒粉比孜然粉少也是适量放。
盐的量
鱿鱼变色熟了就出锅。
装盘