福菜蒸肉丸子

作者： j84485

用料

• 肉末 300克
• 盐 少许
• 2 粒 蒜頭 1/2根新鮮辣椒，去籽，切段 3粒荸齊 2枝 香菜根，切碎 120克梅干菜，洗淨、切碎 1大匙 香油 1大匙 太白粉 1小撮 白胡椒粉 1大匙 醬油 1顆蛋白 1 茶匙 糖 油，少許，刷油用
• 水 600克

福菜蒸肉丸子的做法步骤

步骤 1

1 將蒜頭、新鮮辣椒、荸齊和香菜根放入主 鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料 刮至主鍋底。 2 加入梅干菜、豬绞肉、香油、太白粉、 鹽、白胡椒粉、醬油、蛋白和糖，以2分/速度3混合，取出放入大碗中，分成8粒(約50克)，捏成圓球狀，再將肉丸放置於刷上油的蒸盤。

步骤 2

3 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以30分/Varoma/反转小勺蒸煮，即可享用。

菜谱创建时间：2021-10-14 16:06:10