小熊慕斯：吉利丁用冰水泡软，沥干水分，备用
酸奶中加入吉利丁，小火加热，搅拌至融化。
淡奶油中加入细砂糖搅打至浓稠流动状态。
将牛奶吉利丁液倒到淡奶油中拌匀。
取出10克慕斯糊，滴入黄色色素拌匀。
用毛刷刷在小熊毛衣部位，冷冻，凝固。
用黑巧克力液点上眼睛，鼻子和脚掌。
其余慕斯糊中倒入黑巧克力液，拌匀。
倒入慕斯模中，冷冻，定型。
奶香气球：各个果蔬粉中加入少许奶粉拌匀，备用。
锅中放入黄油，小火融化。
加入棉花糖，翻拌融化。
加入奶粉拌匀融化。
2克一个，搓成小球，在各种果蔬粉中滚一圈。
做成彩色奶球，备用。
将不同颜色的奶球底部刷点玉米糖浆，再沾在糖球上。
小熊慕斯脱模，摆入场景中。