花蛤泡盐水 丝瓜切滚刀块
竹笙掐头去尾，泡水20分钟
砂锅中倒入适量清水，沸腾后依次放入姜片、丝瓜、竹笙。 最后倒入花蛤，煮至花蛤张嘴即可。
先尝一口汤，在根据自己口味适当加些糖和盐调味。 丝瓜清甜，我一般只加少许盐。这样煮出来的汤，最大程度保留食材的鲜～～ 非常鲜美，清爽！
竹笙秋瓜花蛤煲！ 快来试试吧。