所有食材准备好备用，香菇洗干净，用开水煮2分钟，取出切成自己喜欢的花刀就可以。
五花肉切块洗干净，吸干水份，上锅每面煎制金黄色取出。
放入冰糖，小火炒出糖色。
加入五花肉炒制上色，加入料酒，葱姜翻炒均匀，然后加入红烧酱油翻炒均匀。
加入热水，香叶，大料，花椒，三个干辣椒，加入一小勺欣和六月香甜面酱，烧开，转小火烧30分钟加入香菇，鹌鹑蛋，加入适量盐，在烧1个小时后，大火收汁就可以。
收汁关火，一锅喷香四溢的香菇烧五花肉完成。
一锅好吃的酱香香菇烧五花肉完成特别喷香四溢。