尖椒去蒂切段儿
肉馅加入葱末、1个鸡蛋、适量酱油、生抽、蚝油、白糖、盐,鸡精调味
肉馅装入尖椒段儿,先2面煎一下封口,再将尖椒所有面都煎至微焦
放入蒜末,倒入适量酱油、蚝油、白糖、鸡精、水,盖锅盖微微炖一下
大火收汁装盘