鱼汤面

作者： 至皆

看到网上的鱼汤面很不错，一直想做。今天逮到机会给自己做一个

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜 6-8片
• 大蒜 1瓣
• 花椒 7-10粒
• 黄酒 适量
• 油 适量

鱼汤面的做法步骤

步骤 1

鱼只去内脏和鱼鳃，鱼鳞保留，因为鱼鳞是宝贝。

步骤 2

放少许油，把鱼炒干

步骤 3

鱼炒干后，放两小勺黄酒炒一会儿。再发热水大火煮，同时放入老姜，大蒜，花椒。

步骤 4

汤煮至奶白，按个人口味放盐。把汤过滤出来

步骤 5

把煮好的面放入，不腥很鲜美。

菜谱创建时间：2021-10-13 15:10:03