小美 酸缸豆炒肉末

作者： 苏苏429

用料

• 肉末 150克
• 酸缸豆 300克
• 干辣椒 5个
• 糖 3克
• 料酒 10克
• 大蒜 1瓣
• 老姜 10克
• 生抽 10克
• 玉米油 10+30克

小美 酸缸豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

将肉末用10g生抽和10g玉米油混合均匀腌制10分钟，酸缸豆切成小段

步骤 2

将30g油和姜蒜末、干辣椒放入主锅，3分钟/120度/速度1爆香后放入肉末再3分钟/120度/反转2.5，肉末炒散后速度调回到小勺。

步骤 3

加入酸缸豆，10g料酒，3g白糖，4分钟/120度/反转1

步骤 4

下饭菜做好了

步骤 5

肉嫩嫩的，缸豆脆脆的，配米饭面条都好开胃！

菜谱创建时间：2021-10-13 13:23:25