懒人香菇蒸鸡

作者： 一米大八哥

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 10朵
• 生抽 3勺
• 糖 半勺
• 姜 5片切丝
• 盐 3勺
• 老抽 1勺
• 香油 半勺（可不加）
• 花椒 20粒
• 八角 1个掰碎
• 木耳 1把（可不加）
• 蚝油 2勺
• 葱 一颗

懒人香菇蒸鸡的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝备用。

步骤 2

鸡腿肉三个，去除骨头，切成大小均匀的鸡肉块备用。大块需要腌制的时间久一点。

步骤 3

蚝油2勺。在这一步可以加入一点料酒去腥，我因为怀孕讨厌那个味道就没有加料酒。后来用花椒和八角代替。

步骤 4

半勺糖调味

步骤 5

根据自己的口味加入适当盐

步骤 6

八角要掰碎。

步骤 7

花椒适量

步骤 8

蚝油盐糖生抽老抽八角花椒全部加入后拌匀，腌制2小时以上。我是提前一天晚上弄好，第二天吃。

步骤 9

香菇木耳提前泡发。木耳没有香菇好吃，可不加。

步骤 10

把泡好的木耳和香菇放在碗底。然后把八角和花椒捡出来扔掉！！必须！！不然会有味道。然后将腌好的鸡肉均匀的铺在碗里，放一点香油（也可不放，不影响味道。）上锅蒸30分钟（根据鸡肉块的大小调整时间。）

步骤 11

蒸熟就可以吃了。香菇超好吃

菜谱创建时间：2021-10-13 11:57:53