爽口墨鱼干丝拌豆芽

作者： 橙子的颜色

一道解腻的冷盘菜。

用料

• 小的乌贼干 3个
• 豆芽 半斤
• 葱 5根
• 调料：酱油，蚝油，糖，醋，胡椒粉，香油（如果吃辣，可放老干妈辣酱）

爽口墨鱼干丝拌豆芽的做法步骤

步骤 1

乌贼干浸泡一小时，乌贼干抹上老酒 ，放高压锅隔水蒸10分钟。参图（大火烧开，小火压10分钟。）

步骤 2

隔水蒸的样子

步骤 3

时间到，乌贼干出锅切丝备用。

步骤 4

3个小乌贼切丝切了有这么多。

步骤 5

豆芽和葱洗净

步骤 6

焯水（注意这道菜 豆芽需生一点拌起来才好吃）

步骤 7

焯水后的样子

步骤 8

调料：酱油，蚝油，白糖，醋，胡椒粉，香油（我放的是芝麻油）。 如果喜欢吃辣再放点辣酱。

步骤 9

把乌贼干丝放豆芽上面

步骤 10

倒入酱汁

步骤 11

成品这样的

步骤 12

乌贼丝和豆芽浸透酱汁酸酸甜甜 咸香爽口，吃多不腻。特别开胃。

菜谱创建时间：2021-10-13 01:01:02