软妹子面包

作者： elliohua

软妹子面包

用料

• 一、中种
• 1.高筋粉 500g
• 2.牛奶 280g
• 3.白糖 14g
• 4.蛋白 30g
• 5.酵母 4g
• 6.玉米油或黄油 10g
• 二、主面团
• 7.奶粉 34g
• 8.全蛋 40g
• 9.白糖 70g
• 10.盐 4g
• 11.玉米油 10g
• 12.酵母 4g

软妹子面包的做法步骤

步骤 1

中种活好后，放冷藏过夜，半天后，撕成小块，再加入主面团材料，成团。

步骤 2

其余步骤按照普通面包步骤即可。

步骤 3

椰蓉馅： 糖粉250g+黄油250g打发到发白膨胀 +全蛋250（分次加入） +椰蓉500g 搅拌均匀 +牛奶250g 泡

菜谱创建时间：2021-10-12 22:59:50